Resumo
O presente relatório tem como objetivo apresentar o percurso investigativo desenvolvido no Projeto de Empreendedorismo e Inovação (PEI), com foco na análise e planejamento do negócio Nika’s Lanches, localizado no município de São Jerônimo. A pesquisa busca compreender o funcionamento da empresa, seus principais desafios e oportunidades, de modo a propor estratégias que contribuam para o fortalecimento de sua gestão e sustentabilidade no mercado local. Durante o desenvolvimento do estudo, foi realizada uma visita técnica à empresa, juntamente com a aplicação de um questionário estruturado, a fim de coletar informações sobre aspectos administrativos, financeiros e operacionais do empreendimento. Com base nesses dados, elaborou-se uma análise por meio da matriz SWOT, identificando as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças que influenciam o desempenho do negócio. A partir das informações obtidas, pretende-se propor soluções práticas para aprimorar a gestão financeira, ampliar a visibilidade da marca e otimizar os processos internos, contribuindo para o crescimento da empresa e o fortalecimento de sua presença no mercado de alimentação local.